COLLAGEN là gì? có lẽ mọi người nghe rất quen thuộc. Là thuốc uống thuốc thoa để làm đẹp da. Nhưng nếu từng là SV khoa CNTY trường ĐHNL thì chắc chắn không bao giờ tốn tiền mua collagen, vì đã được học nhiều và hiểu rõ về nó, trong các môn Sinh hóa, Sinh lý, Mô...
Collagen là thành phần quan trọng trong cấu tạo da của gia súc gia cầm và người. Trong sụn, dây chằng, màng bao cơ.... cũng có collagen. Collagen giúp da có độ đàn hồi, dẻo dai, không bị chảy xệ. Giúp dây chằng, gân đàn hồi dẻo dai linh hoạt, để cử động của cơ thể bình ổn trơn tru.
Collagen là một loại protein có phân tử rất lớn, cấu tạo vặn xoắn nhiều vòng nên có độ đàn hồi tốt. Chúng ta học qua môn Sinh Vật từ lớp 12 đều biết protein được cấu tạo từ 20 loại acid amin. 20 loại acid amin này ví như 20 loại gạch để xây nên cái nhà protein. Tùy theo bản vẽ (ADN) mà thợ xây (Ribosome) sẽ xây nên vô số loại protein để xây dựng nên cơ thể sống.
Có 10 loại acid amin cơ thể tự tổng hợp được, còn 10 loại kia phải được cung cấp từ thức ăn. Tất cả protein khi ăn vào đều được dạ dày ruột phân giải thành acid amin, sau đó cơ thể mới dùng các acid amin đó xây nên protein của bản thân mình.
Lại nói về collagen. Tại sao khi trẻ thì da căng, không nếp nhăn. Càng có tuổi thì da càng mất độ đàn hồi và càng chảy xệ? Đó là khi càng lớn tuổi thì collagen càng ít được tạo ra mới, rồi đến một lúc thì cơ thể hoàn toàn ngưng sản xuất. Collagen có sẵn thì qua thời gian dài sử dụng thì phân tử của nó từ chỗ vặn xoắn nhiều vòng dần dần bị đứt, gãy, rã rời. Vì đứt gãy nên độ đàn hồi không còn, da bị chảy nhão và càng ngày càng xệ.
Vậy thì uống, xức collagen để chống lão hóa có được không? Như trên đã nói, dùng collagen để trẻ hóa da chỉ là huyền thoại. Collagen là phân tử protein lớn, không thể hấp thu qua da. Mà giả sử có hấp thu được thì cũng không có cơ chế nào cho phân tử collagen đó gắn vào dưới da để kéo căng da được.
Uống collagen thì sao? Khi uống vào thì collagen sẽ bị phân rã thành những "cục gạch" acid amin. Có sẵn những cục gạch để đúc thành phân tử collagen thì cơ thể sẽ làm dễ dàng, với điều kiện là người ta trẻ, cơ thể còn đang hừng hực sản xuất đủ loại protein hàng ngày. Khi đã có tuổi thì dù đầy đủ gạch nhưng cơ thể mệt mỏi cũng chẳng buồn xây mới!
Vậy nên, phàm là sinh viên ĐHNL thì sẽ chống lão hóa bằng cách vô quán cà phê trên Đồi Nông Lâm gặp gỡ bạn bè, cười một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ. Nhờ vậy mà trẻ ra, sẽ không cần dùng collagen dù uống hay thoa.
(Ps: hồi xưa chưa có sơn nước, nhà xây được quét vôi. Muốn quét vôi thì người ta phải mua A DAO pha vào thì lớp vôi quét lên mới chắc, mịn, đẹp. A dao chính là collagen của da trâu, bò.)
P Trinh CN9
Hình: một sinh viên lớp CN9 thuở còn đầy đủ collagen dưới da mặt. Hình chụp ở trường mà không nhớ rõ chỗ nào.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét